Brisighella

25 novembre 2007

La coltivazione dell'ulivo in terra brisighellese risale a tempi antichissimi: già in epoca romana l'ulivo e le sue drupe erano conosciuti, apprezzati e valorizzati. La Cooperativa Agricola Brisighellese, che produce il pregiato olio extra vergine, ha ottenuto dall'Unione Europea l'ambito riconoscimento della Denominazione d'Origine Protetta per le tipologie "Brisighella" e "Brisighello" e ha svolto un interessante lavoro di ricerca e recupero ricavando dall'antica varietà di olive Ghiacciole il raffinato "Nobil Drupa". Per tutta la durata della sagra l'olio può essere acquistato presso lo stand della Cooperativa Agricola Brisighellese, in centro storico, tra musica, divertimenti, possibilità di fare acquisti nel caleidoscopico mercato dei prodotti tipici, allettanti menù dei ristoranti e dello stand gastronomico.

Luogo:

Centro storico

Informazioni:

Pro Loco Brisighella 0546/81166