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P.tta. Porta Gabalo,
Brisighella
Ravenna, ITALY
T / F: 0546 81166
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Comune di Brisighella
Via Naldi 2,
Brisighella
Ravenna, ITALY
T / F: 0546.994411
www.comune.brisighella.ra.it
Ottenuto dal vitigno Refosco, diffuso soprattutto in Friuli e Veneto, localmente detto Cagnina. La sua diffusione in Romagna risale all'epoca bizantina.
Ha colore rosso violaceo. Odore vinoso, sapore dolce leggermente acidulo. Titolo alcolometrico totale minimo 11%.
Si accompagna con dolci e pasticceria secca, ciambella romagnola e castagne arrostite. E' considerato un prodotto tipico dell'autunno.
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