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P.tta. Porta Gabalo,
Brisighella
Ravenna, ITALY
T / F: 0546 81166
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Comune di Brisighella
Via Naldi 2,
Brisighella
Ravenna, ITALY
T / F: 0546.994411
www.comune.brisighella.ra.it
Il vino trebbiano ha ricevuto la Denominazione di Origine Controllata il 31 agosto 1973.
L'area di produzione è identificabile in parte delle province di Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini e Bologna. Il vitigno è il Trebbiano all'85%.
Colore giallo paglierino di intensità variabile. Sapore asciutto, armonico. Profumo piacevole, vinoso.
Si produce nei tipi frizzante e secco o amabile. Il titolo alcolo - metrico totale minimo è 11%
il Trebbiano di Romagna si presta ad essere usato come aperitivo.
In tavola si accompagna con pesci ( ostriche, frutti di mare, insalate di polipo) e formaggi freschi e a pasta dolce.
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