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Metterò anche questa per dote particolare di Brassicbella e di Valle di Amone...l’aria, l'acque, li vini, l'olio, li casci e frutti che nascono in questa Valle son così buoni e saporiti, che non banno invidia a qualsivoglia altra regione; e quanto all'aere, ci sono sempre huomini di 90 e 100 anni e di questi alla nostra età se ne possono contare buon numero… da “CRONICA DI BRASSICHELLA E VALLE DI AMONE”
di Mons. Glo. Andrea Calegari , Vescovo di Bertinoro, da Brasslchella,
l'Anno di nostra salute 1594.

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